丹波篠山と言えば、
黒豆、松茸、栗、小豆などなど特産品が目白押しです。
秋の収穫を終え、最も美味しい時期になりました。
さて、11月14日丹波篠山エコラの森活動日の夕食会は、
丹波篠山の味覚をご堪能下さい。
(自由参加ですが、ご一緒くだされば幸いです。)
また、「華麗なる一族」で万表鉄平が猪狩りに来ていた
丹波篠山の猪鍋を企画しています。
鹿肉のBBQもご用意いたしました。
いま、山の生態系が崩れ、
野生の森林動物たちも苦境に立たされています。
太古から、自然への調整力を与えられている。
私たちが、生態系の保全と活用を
模索していかなくてはなりません。
驕りではなく、生態系を構成する一員として
果たす役割を演じるだけです。
ご参加お待ちしております。
2009年10月21日
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